LaLa5Cats

犬猫生活・日々いろいろ思うこと・・・
<< June 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
PROFILE
CATEGORIES
ARCHIVES
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
LINKS
WWFジャパン
1 Click Animalsへ
 犬の生体展示販売反対オピニオンバナー
動物たちを守る会ケルビム
OTHERS
SEARCH
冬の公園とパクチーと猫。

 2月の天気はころころ変わる。

ここ数日はまた気温が下がって

寒さに弱いLALAは活動も思考も鈍っております。


季節におかまいなしで

年中咲いているのはムラサキカタバミ



素朴な雑草ですがけっこう好きな花なのよ。

ちなみに花言葉は「喜び」、「心の輝き」だそうです。


みなさま、ごきげんよう。


やたら眠い今日この頃。

まだ半冬眠状態だわ。


さて、我が家の近況で更新と参りましょう。


一日中家で過ごす猫たち。

カフーと茶々





茶々とククル




今年10歳になるみや。



シニア猫になるんだね、みや。

病気知らずで元気でございます。


活動が鈍る爬虫類体質のわたくしと違って

やたら元気なララとサン。


雨が降り出しそうな休日でしたが

ドライブがてら山の中にある公園へ。


ほぼジャングルの中を走り回るララ。






公園なので遊歩道もあり。


サンも元気に走る走る。





ララが何か見つけた?。



どうか子猫じゃありませんように・・・。


藪の中で遊んだ後は

草の実だらけだよ。



ララ、まるで野良犬だな。

草の実だらけになってもおかまいなしなのはいいけど

このまんまじゃ帰れないよララ。

予定外にお手入れが増えた休日散歩でございました。



訪問ありがとうございます。


先日、友人nekoちゃんからのメール。

近所のスーパーで

沖縄産パクチーひと束59円との連絡あり。


あまりの安さに買い込んでしまいました。



ひと束に4〜5株というなんともお得なパクチー。

いっぺんには食べきれないので

保存用にせっせと漬け込みましたよ。


みじん切りにしたパクチーを

塩、レモン汁、オリーブオイルで和えるだけ。



チャーハンやサラダなどに手軽に使えてとっても便利。

一瓶作って、まだまだ余るってことで

残りは冷凍いたしました。


たくさんあると贅沢に使えて嬉しい〜。

葉っぱだけを和えたものはラーメンとかの盛り付けにも重宝。



山積みされていたパクチーですが

この香りは好き嫌いがわかれるのよね。


なんと翌日にはさらに値下がりしていて

またしても友人が買い込んできてくれました。

もちろん、またせっせと漬け込みましたよ。


nekoちゃんはペーストやらドレッシングも作ってました。

相変わらずマメな主婦だ。


ま、これでしばらくは買わないで済むわ。


タイ語でパクチー

中国語で香菜

英語でコリアンダー

独特の香りがクセになる野菜です。



「キッシュ」

なんでも冷凍保存するせいで

我が家のフリーザーは常にいっぱい・・・。

たまには整理がてらせっせと消費せねばと

毎度ながらLALAの発掘クッキング。


フリーザーから取り出しましたるは

ほうれん草、しめじ、かぼちゃ、ハム。


キッシュに変身してもらいました。



お野菜たっぷりキッシュは大好きだ〜。

朝食にも便利ですね。


冬太りまっしぐらの今日この頃。

暖かくなったら動かねば。



更新の励みに応援ぽちっとお願いいたします。

にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ 



ありがとうございました。

| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(12) | - |
台風15号雑記

 「史上最強」と言われた台風15号

中心気圧910ヘクトパスカル

瞬間最大風速70mとの予報に

ボロい我が家は完全に崩壊するのではないかと

ヒヤヒヤしながら過ごしました。


みなさま、ごきげんよう。

台風一過の那覇の空



いつもと変わらぬ風景。(28日撮影)


最接近の時は猛烈な暴風雨が吹き荒れて

ものすごい風の音に怖い思いをしましたが

LALAの住んでる地域は

思ったほどの強さでもなく

停電もなく、台風は通過していきました。


あまりにも巨大な勢力の台風に

丸二日間家にひきこもり。


外は大荒れの天気でも

我が家の猫たちは平和に寝ておる。




ヒマでぶらぶら起き上がったばーさんにも

はながまとわりつく。



ララとサンはダラダラと寝てばかり。

さすがにお散歩は無理です。


まったく外に出られないとヒマですね。

借りてきたDVDを見まくりましたよ。


ランチにも出られないし

キッチンにあるもので

台風クッキング。


朝っぱらから

フレンチトースト・ドラゴンフルーツソース





お昼にはナシゴレンとサラダ






冷蔵庫にやたらあるフルーツで

簡単にパウンドケーキ



パイナップル・マンゴー・ドラゴンフルーツ入り。

夏の味でございます。

あまりにもテキトーに入れすぎて再現は出来ません。


まったく、ヒマさえあれば食べてばかりの丸二日間。

また絶対に太ったような気がする・・・。とほほ。

台風15号は、LALAの過食で過ぎて行きました。


訪問ありがとうございます。


いろいろとご心配のコメントをいただき

みなさま、どうもありがとうございました。


携帯からコメントを読んで

嬉し感激LALAでございます。

なかなかお返事も書けておりませんが

とても嬉しく拝見いたしました。

ぼちぼちとお返事いたしますので

どうぞ気長にお待ちくださいませ。


「秋の気配?」

とある休日の朝。

犬たち連れて公園へ。



なんと、トンボがものすごい数飛んでおりました。




種類はわかりませんが

とってもたくさんのトンボにびっくり。

季節は秋に変わりつつあるんですね。


公園大好きなサンは大喜び



ガンガン走るサン



走り疲れたら休憩〜。






ララもいっぱい遊んで満足



思いっきり走れれば満足でしょ。

朝からたっぷり走ってゴキゲンなララとサンでした。




「Gumiちゃんより」


アメリカ・北カリフォルニアで

犬猫のレスキュー活動をしている

「犬と猫と考える」のGumiちゃん。


「LALAさ〜ん!可愛いの見つけたから送りました〜」との

メールが届いたのは先週の話。


なんだろな?と待っていたら

どーんと小包みが届きました。


中には



可愛い猫のプレートや

これまた彼女らしいサインプレート(笑)。

犬のいる家用のアロマキャンドルなど等。


台風の間、閉めっきりのリビングは

なんともいえない獣臭で充ちている我が家。

このアロマキャンドルが

かなーり活躍してくれました。


Gumiちゃん、いつもステキなものをありがとね〜。

可愛い猫プレートはさっそく壁に飾り、

サインプレートは玄関に貼りましたよ。

アロマキャンドルはナイスタイミングで

ほんとに重宝したよ♪。

気が利く友人に感謝!のLALAでございました。





台風太りのLALAに応援ぽちっとお願いいたします。

にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ 




ありがとうございました。



| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(14) | - |
シークヮーサーdeカントゥッチ

 ここ数日雨が多かった沖縄

雨上がりの晴天は蒸し暑い〜〜〜〜。



暑い日差しの中でも

ひまわりは元気に咲いております。



みなさま、ごきげんよう。

世間はお盆休み真っ只中。

沖縄も、どこにいっても観光客で混んでおります。


わざわざ混んでるとこに出かけるのも面倒なので

休日の昼間にブログの更新でもしようかしら。


お散歩途中でよく見かけるのは

シークヮーサーの実



香りのいい柑橘の一種です。

あっちこっちの庭先で鈴なりに実っております。


友人宅でもシークヮーサーがいーっぱい出来てまして

もったいないから、収穫しよう!と

脚立を立てたのですが、どうも足場が不安定で危ないわ。

そこで、車を移動してきて車の屋根に上って収穫。


一番体重が軽いAちゃんの出番だな。



夢中で収穫。

いーっぱいあるから面白いぐらい取れる。


笑いつつも心配そうに見上げるMr.T。



「シークヮーサーモンキー!」と写真を撮りまくっておりました。



一本の木から収穫したシークヮーサー




なんと8Kgもありましたよ。


小分けしてあっちこっちに配ってもまだまだある。

かなり酸っぱいのでそのまんま食べるのはちょっと無理。

保存用にせっせと絞って瓶に詰めましたよ。


大量に残った皮がもったいないなぁ。

皮がとてもいい香りなんですよ。

お試しでマーマレードでも作ってみようか?。


中袋をはずした皮を



( ↑ ほとんど種ばっかりなのだ)



一晩水に漬けておくと



皮の内側の白いワタが取りやすくなります。


キレイに下処理した皮をせっせと刻む



ネギではありません。

これを、たっぷりの水で茹でこぼすこと2〜3回。

お好みの量の砂糖を加えてコトコト煮ます。


一時間ぐらい煮詰めて完成。



そのまんま食べるというよりお菓子や料理の材料かしら。



出来立てのシークヮーサーマーマレードを使って

お菓子でも焼いてみましょうか。


簡単で美味しいレシピといえば

LALAお気に入りのサイト「カザルパロッコのネコ」


簡単美味しいイタリアのお菓子といえば

やっぱりruggineさんのカントゥッチでしょ。

ビスコッティとも呼ばれている焼き菓子。


今回は

沖縄のシークヮーサーとイタリア菓子のコラボ作だ。


「シークヮーサーdeカントゥッチ」


基本レシピはこちら  カントゥッチ アル カフェ


コーヒーやチョコチップの代わりに

LALAが用意したのは



パナナチップを刻んだもの50g

ピカンナッツを刻んだもの50g

シークヮーサーマーマレード大匙山盛り1


レシピ通りに材料を混ぜ

オーブンシートを敷いた天板へ



これをオーブンで焼きます。



焼きあがって完全に冷めたら






お好みの大きさに切り分ける






これを天板に戻して



途中で裏返しながら乾燥焼き





ハードな食感のカントゥッチが完成〜。



けっこう硬いので

コーヒーや紅茶に浸して食べると美味しいですよ♪。



まだまだたくさんあるシークヮーサーで

酵素シロップも作ってみました。

材料1に対して砂糖(クラニュー糖)1.1が基本。



毎日、せっせと混ぜるだけ。



一日一回〜混ぜ続けて一週間で完成。



お水やソーダで割って酵素ジュースに。



朝の一杯は身体に沁みて美味しいです。

おめざにもおすすめ酵素ジュース。

朝の糖分は脳にもいいそうです。

わたくしのボケかけた頭にも少しは効果あるかも???。


訪問ありがとうございます。


連日新聞はロンドンオリンピックのニュースですね。

わたくし、スポーツ観戦の趣味が無いもので

TVでの観戦はしておりません。


先日、実家に帰ったら

父のTシャツがLONSDAREでした。



これはオリンピックとは何の関係もございません。


うちの妹(イギリス在)が送ってくれたTシャツを愛用している父。

けっこうお気に入りらしくよく着ております。

妹よ。これは正解だったみたいよ。

偏屈爺さん、気に入ってくれたようだ。よかったね。


あれ?LALA珍しく料理してる?と思ったあなた。

普段が粗食というか、超貧食のわたくしですが

一応料理もするのだよ。

たまに気が向いた時にはね。


タイ旅行から戻った友人から

グリーンカレーのペーストをいただきました。


ある日のランチに早速使ってみましたよ。



毎度、冷蔵庫の残り野菜で野菜カレーだ。


なす、セロリ、シメジ、さつまいものグリーンカレー。




サラダは



ニンジンのクミン入りマリネと

おくらとヒジキの梅肉和え。

汗かきつつ辛いグリーンカレーもクセになる美味しさ。

お家で簡単ランチも美味しゅうございました。


最近、おくらが安くて嬉しいわ。

うちの近所の畑でもどんどん出来ております。

おくらのお花ってきれいですね。



お花の天ぷらやお浸しもおいしいおくら。

野菜が品薄になる夏に重宝しております。




「老犬の夏」

ソックスばーさま18歳。

さすがに、日、一日と弱ってきてます。

ここ2ヶ月でめっきり老化が進んでしまいました。

最近では起き上がるのも億劫らしく



寝たまんまごはん食べてます。

寝たまんまでもしっかり食べるとこがさすがばーさま!。

ソックス、夏を越せばもっと過ごしやすくなるよ。

食欲の秋ももう目前。

ソックス、もうちょっと頑張ってみようね。




ソックスばーさまに応援ぽちっとお願いいたします。

にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ 



ありがとうございました。


| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(16) | - |
クリームチーズとアップル・クランブルのタルト

 今日から3月

毎日がバタバタと慌ただしく過ぎていく。




PC前に座ろうにも

なかなか時間がとれずに

ブログ更新もままならない今日この頃

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。


昨日のニュースでは

関東地方も大雪で

まるで雪国のような風景になってました。

いや〜、驚いた。


雨続きだった沖縄は

大雪の地方とは反対に

晴れて気温がどんどん上がり

ひっさびきの洗濯日和。

陽射しもジリジリ暑いぐらいで

一昨日までホッカイロ貼っていたのがウソみたいだわ。

( ↑ ホッカイロ貼りまくる低体温&冷え性)


最近、近所でよく見かけるのは

こちら

吹雪花

吹雪花

北国はまだ吹雪なのに

同じ日本でも

沖縄は吹雪花の季節になっております。



よ〜く見ると、小さな花がびっしり



花吹雪のように霞んで見える「吹雪花」

3月の景色を彩るお花です。


今年は寒暖の差が激しい冬

つい最近までは寒くて寒くて

寒いと温かいのが食べたくなる。(←また食いモノか?)


友人nekoちゃんが

アップル・クランブル&カスタードクリーム」(レシピはこちら)

なんて、なんとも美味しそうなのを作ってました。

寒い日の温かいデザート。


冷蔵庫にあったりんごとキウイで作ってみましたよ。



これ、やばーい!

すんごく美味しい!。

nekoちゃん、ナイスなレシピありがとね〜。


でもね、つい調子に乗って多めに作ってしまい、

フィリングとクランブルが余ってしまいました。

さて、これを使って何か別なモノを作ってみようか。


冷蔵庫をガサゴソ発掘してクリームチーズを発見。

そうだ、タルトにしてみよう!



タルト生地は毎度お世話になってる

ruggineさんの「クロスタータ」の生地で。(←レシピはこちら)

面倒だったタルト生地作りもこのレシピなら簡単。


生地に紅茶の葉っぱを混ぜて型に敷いて





常温に戻し、柔らかくなったクリームチーズをぬ〜りぬ〜り




その上にnekoちゃんのアップルフィリング(LALAのはキウイ入り)をのせて





その上にクランブルをのっけて



190℃に予熱しておいたオーブンで焼くこと45分

あら、焼きすぎちゃったか?。

完成〜。

「クリームチーズとアップルクランブルのタルト」



カスタードクリームを添えて



寒い日にぴったりの冬デザート

簡単レシピのコラボ作

美味しく出来て満足のLALAでした。



訪問ありがとうございます



雨上がりの晴天は空気が澄んでて気持ちいい

お天気が良くなると猫部屋も窓全開



窓辺ではみやが外を眺め


キャットタワーでは



カフーとククルが運動会中。


遊び疲れたら



ソファーで仲良くお昼寝Time


お天気もいいし、お散歩に行こうかサン



少しでもカロリー消費するべく

犬たちと散歩に出たとある冬の一日でした。




吹雪花の季節にぽちっとお願いいたします。

にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ 




ありがとうございました。


| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(14) | - |
りんごのタルトとタルトタタンの思い出

 今日も雨

しとしと一日中降り続く雨の沖縄


去った一月七日は「七草粥」

正月に食べ過ぎた胃や内臓を休めるという風習のようですが

そんな風雅なコトはすっかり忘れ、カレーを食べてしまいました。


いまいち風邪が完治しないのに、胃袋だけはインド人のようです。



みなさま、ごきげんよう。


今頃年賀状の返事書きに追われるLALAです。


松の内は7日までといいますが、

地域によっては15日というところもあるようですね。

( ↑ 遅れた賀状の言い訳 )


ここは沖縄、新暦の正月は終わっても

旧暦のお正月は今月末。

これから正月準備を始める地域もございます。

また正月料理かぁ〜。(←食べに行く気か?)


お正月のお供えの残りなのか

さいきんよく「りんご」をいただきます。

いただきものなので品種は様々なのですが

いっぱいあるとお菓子でも焼きたくなるわ。


先月、思いつきで作った「りんごのタルト」が

思いのほか美味しく出来たので

レシピをUPしておきましょう。



「りんごのタルト」

*材料

りんご3〜4個

バター50g

砂糖(今回はきび糖)50g

シナモンパウダー(お好みで)


薄力粉200g

砂糖100g

B.P小さじ1

アールグレイのティーバック1個

オリーブオイル80cc

卵 1個


*作り方

りんごは皮をむいて1個を12〜16等分ぐらいに切っておく

フライパンにバターと砂糖を入れりんごを並べる



蓋をして弱火で15分蒸し煮

蓋をはずして20分位、煮詰めつつ焦がしすぎないように

りんごのキャラメリゼを作る。


タルト型にオリーブオイルを塗って

薄力粉(分量外)をふっておく。


生地はruggineさんレシピのクロスタータで(←作り方はこちら)



型に敷き詰めて



キャラメリゼしたりんごを詰める。



風味付けにラム酒に漬けたドライフルーツとラム酒を振る

180℃に予熱しておいたオーブンで45〜50分焼く。


「りんごのタルト」

りんごのタルト

完成でございます。

りんごたっぷりのお菓子は冬の味

寒い日のティータイムにいかがでしょうか。




「タルト・タタンの思い出@京都」


りんごを前に、何を作ろうかとレシピ帳を探していたら



切り抜いておいた「記事」を発見。


これは京都にある「ラ・ヴァチュール」のレシピです。

このタルト・タタンを焼く松永ユリさんは1918年生まれ。

1ホールにりんご18個使う松永さんの「タルト・タタン」。

一日限定2台のみ。


このケーキ、どーしても食べたい・・・。

2007年の冬に紅葉狩りに出かけた京都

平安神宮をお散歩した帰りにお茶に寄りました。

「La Voiture」

ラヴァチュール

こちらのお店で毎日焼いているという「タルト・タタン」


暖かいタルトにプレーンヨーグルトをかけて食べるというスタイル

タルトタタン

りんごの甘さとヨーグルトの酸味がばっちり美味しい♪。

美味しいケーキとお茶の時間って幸せだわ。


念願かなって喜んでいたら

なんとご本人様登場!!!

松本ユリさんとLALA

松永ユリさんと一緒に(2007年撮影)


お菓子の作り方も詳しく説明して下さって

他にもいろいろと楽しいお話を伺うことが出来て

とっても素敵な時間になりました。


「ラ・ヴァチュール」

京都市左京区聖護院頓美町47-5

TEL 075-751-0591

OPEN 11:00〜17:00(月曜定休)


「京都のララ」

京都動物園で遊んでいたら

なんと



ララがいた!!!

色といい、顔といい

なんとなく似てるんですけどー。


懐かしい京都旅行を思い出した一日でした。



訪問ありがとうございます。



雨続きだと外出が億劫・・・。

犬たちも遊びに連れ出せない休日に

ちょっと縫い物なんぞしてみましたよ。


「古着屋にて」

古本屋を覗いたついでに、

古着屋の「全品50%OFF」の札を見てひらめいた!

もしかしたら使えるのがあるかも?


うふふ、ありましたわよん。

子供服サイズ80



袖はいらないからカット

背中を微調整して、切りっぱなしのフチをまつってみました。


フード付きのベストの完成〜♪



うふふ、いい感じだわ。

これを着るのはですね。


サ〜ン!



初めてのお洋服

なんと、サイズもピッタリでございます。

よく似会うよサン。ちょっとギャングっぽいけど。


犬って服を嫌がる子もいるようですが

我が家のララやソックスは服着るのが好きです。

サンも喜んで着てくれました。

あ〜よかったよかった。


雨の日に、チクチクと犬の服を作って喜ぶLALAでした。



サン、初めてのお洋服にぽちっとお願いいたします。

にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ 

ありがとうございました


| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(13) | - |
日々雑記@ジンジャー酵素とうりずん豆

 
止まらない食欲に悩む今日この頃

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

今夜も空きっ腹でおばさんちを襲撃し

鶏団子鍋を食べ過ぎてしまったLALAです。


一応、わたくし犬飼いなので

毎日犬たち連れてせっせと歩いているのですが

不思議なぐらいに痩せる気配はないという。

ってことは、歩いてなんとか現状キープ???。

散歩を止めたらどうなるんでしょ?。

うちの犬たち、一応飼い主の役に立っているのかもしれません。


近所をぶらぶらしていたら



ヤシの木に実がなっておりました。



きれいですね〜。

でも、これって使い道あるんでしょうか?。

よく見かけますが、利用法を聞いたことはないわ。

こんなにいっぱい実っていたら何かに使えないのか気になる。

利用法をご存知の方いらっしゃいましたら

是非教えてくださいませ。


極度の冷え性のワタクシ

寒い冬が苦手なんてもんじゃない。

冬に備えて

しょうが酵素を仕込んでみましたよ。



しょうがエキスたっぷりの酵素シロップ

炭酸で割ればジンジャーエールになります。

一瓶作っておくと何かと便利そうです。


漬け込んだショウガは細かく刻んで

ジンジャージャムに再生



こちら、冬のお菓子作りにかな〜り重宝。


ドライクランベリーとジンジャージャムを使って



カントゥッチを焼いてみました。



温かいミルクティーにぴったり♪。

お茶とお菓子が美味しい季節ですね〜。

どーしてもお茶とおやつだけはやめられそうにありません・・・。


「うりずん豆」

野菜が品薄な今日この頃

先日、友人が手土産に持ってきてくれたのは

うりずん豆。四角豆とも呼ばれます。



切り口はこんな感じ



シャリシャリした歯ごたえの独特の食感が楽しい。


ちょっと苦味というかクセがあるので

味噌炒めにしてみました。

冷蔵庫から発掘したハムと共に。



ちょいとハム入れすぎたな。

ご飯がすすむおかずの完成でーす。


キッチンで料理している間

ずーっと待機してるのはこのお二方。



ジョニーとサン

残念ながら、君たちが食べれるのはないよ。

大奥の我が家のオスはこの二匹だけ。

なんとも頼りない男たちだ。



「大人の習字」

日本で一番有名な猫といえば

やっぱりこちら

「ドラえもん」


「どこでもドア」は欲しいアイテムNo1

誰でも知ってるドラえもん。

こんなん見つけてしまいました。


書道家・武田双雲氏のブログより

「筆でドラえもん」 (←こちらをクリック)


子供の作品ではありません。

れっきとした大人の作品です。

しかしですね。これはすごいです。

お時間ある方、是非是非ご覧になってみてください。

あ、飲み物飲みながらはやめといたほうがいいと思います。




「業務連絡」



可愛いラブレターが届きましたFrom大阪。

お手紙ありがとね〜。

はいな、了解です。

スケジュール調整して連絡いれまーす。



訪問ありがとうございます。


これぞほんとに日々の雑記

でもね、この「ドラえもん」は私的にヒットだったんですー。

どーしても見てほしくてリンクまで貼ってしまいました。

でも、体型がドラえもんになるのだけは避けたいわ。


いちおう猫ネタってことでぽちっとお願いいたします。

にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ 





ありがとうございました。


| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(16) | - |
ころころクッキーと猫の部屋

 すっきりしない天気続きの沖縄

これは秋雨前線ってやつなんでしょうか。



雨の晴れ間にダッシュで犬たちの散歩。

朝の雨は困る犬飼いです・・・。


昨夜も、たまにはブログでも更新しようかと思ったのに

なんとゴロゴロ鳴り出して

まぁー!すんごいどっしゃ降りのまさに豪雨。

パソコンは諦めてDVD見ておりました。


たまの休日にはおやつでも焼こうかと

家にある材料をガサゴソ漁っていたら

冷蔵庫から、いいもの発見!。



Reese'sのピーナッツバターチップ

ジミーのママさんにいただいたものだわ♪。

これを使ってクッキーを焼きましょう。


「ピーナッツバターチップdeころころクッキー」

*オリーブオイル 50cc

*たまご一個

*砂糖(今回は三温糖)80g

*の材料を全部よく混ぜる


☆全粒粉250g

☆ベーキングパウダー小さじ1

☆ココア(無糖)大匙2

☆の材料を合わせてふるっておく

*のボウルに☆を2〜3回に分けて加え粉っぽくなくなるまで混ぜる


※ピーナッツバターチップ(お好みの量)



最後にお好みの量のチップを加えてよく混ぜる。


ティースプーン一杯ぐらいの量を

手でころころ丸めて、

クッキングシートを敷いた天板に並べる。



180℃に予熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。


焼きあがったらクーラーに乗せて冷ます。




はい、完成でーす。

「ピーナッツバターチップdeころころクッキー」



ココアとピーナッツバターの風味がGOOD♪。

毎度、思いつきクッキングですが

けっこう美味しくできましたわ。


今年の夏は

犬たちが増えてしまったLALA屋敷

毎日、新入り犬やら預かり犬やらの世話に追われ

ついつい猫部屋の掃除は後回し・・・。


猫12匹飼いのTちゃんが見るに見かねて掃除に来てくれました。

バケツやらゴム手袋持参で気合十分。

嬉しい申し出は断らないし遠慮もしないわたくし。

キレイ好きのTちゃんに掃除はおまかせいたしましたよ。


まぁ、すっきりキレイになったこと!。



窓ガラスもすっきりピカピカになって明るくなりました。

いや〜!ありがとねTちゃん。



一切お手伝いをしない「お猫様」



もみじ




レニー・・・寝てるし。




寝室で寝るソックスとはな





ソファーにはジョニーとさくら


さくら、元気です。



大型の猫だったさくらも

こんなに小さくなってしまった。


それでも、最近はよく食べております。

食べて体力が付けば免疫も上がる。

食べなきゃ消耗するのみで免疫も下がる。

頑張って食べておくれよさくら。



うちの猫たち、普段は好き勝手にいろんなとこで寝ております。

猫7匹飼いときくと、知らない人は猫だらけの部屋を想像するはず。

でもね、我が家のリビングには猫は視界に数匹いるかどうか?

猫って寝てるだけなので静かなもんです。



夜になると猫部屋に集う猫たち

お腹が空いたのかい?。



猫たちも食欲の秋か?

飼い主に似て丸々としてきた猫チーム。

丸くなっても可愛いと言われる猫になりたいLALAでした。


訪問ありがとうございます。


久々に猫たち登場だ。


犬たちのペースも落ち着き

涼しくなって過ごしやすくなりました。


ブログの更新はサボりがちなのに

写真データだけはどんどん溜まる・・・。

もうちっとまめに更新しよう〜っと思う秋です。


秋の夜長にお菓子が呼んでいる。

美味しい季節にぽちっとお願いいたします。

にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ 


ありがとうございました。


| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(12) | - |
りんごとオレンジのケーキ@アールグレイ

 
ここ数日の沖縄地方、秋雨と呼ぶには激しすぎる

どっしゃ降りの大雨でございました。


最初はシトシト雨?で

秋の雨かしらなんてのんきにしていたら

もう、バケツをひっくり返したみたいな豪雨!。


ようやく明日からはお天気回復してくれそうですよ。



10月だというのに、まだ蕾が伸びてくる睡蓮

今年も沢山咲いてくれました。

そろそろ見納めの季節、これで最後かな?。


雨の晴れ間は犬たちの散歩のチャンス!

近所で見つけた彼岸花

こっちではあまり見かけない花。





お彼岸も過ぎたし、

南国沖縄も秋なのでしょう。


毎日のお散歩途中で会う「ぴょんぴょん」



夏は超ザンギリカットだったけど

毛が伸びて普通になりました。

相変わらずぴょんぴょん飛び跳ねて

挨拶に来てくれる。

ぴょんぴょん、たまにはブラッシングしてもらいなね。

それじゃ野良犬と間違われるよ。




雨の休日、たまにはケーキでも焼こうかと

先日ruggineさんとこでみた

「りんごぎっしりケーキ」が気になってたので

作ってみようかと思ったら

我が家にはリンゴが一個しかない。

あとはオレンジが一個・・・・。


う〜〜〜ん、メニュー変更だ。

あるもので作るでしょ。

「りんごとオレンジのケーキ」



nekoちゃんにもらったシリコンの型。

これ、けっこう便利でございます。

オーブンシートもいらないし

このまんまオーブンで焼けるってのがいいですね。


生地にはアールグレイを混ぜ込み

りんご一個とオレンジ一個はスライスして

表面に並べてみました。

並べ方があまりにランダムなのは

どうか見なかったことに。

ちょっとお飾りにラム酒漬けのフルーツをぱらぱらっとし

オーブンへ


じゃ〜ん、



焼き上がりにラム酒大匙2を表面に塗って完成でーす。

思いつきで作ったわりには

かな〜り美味しく出来ました。


夕方に晴れ間が見えた日暮れ前



お散歩のチャンス!とばかりに

ララとサン連れてご近所一周コース。


途中、雲行きが怪しくなり

晴れていたはずが、突然の豪雨・・・。

あっという間に2犬と1ヒトはずぶ濡れになっちゃいましたよ。


ここ数日の湿度と雨に濡れたせいで

犬たちが怪しく臭うじゃないか。

びしょぬれに犬たちは。そのまんまバスルームへ

2匹ともシャンプーしてすっきりさっぱり♪。



ララもさっぱりしてまた寝てる。




サンもシャンプーしてさっぱりしたね。

しかし、君の耳はなんでこんなに大きいのだろう?・。


さっぱりしなくても

いつも寝ている猫たち。



あお、爪とぎたタワーの一番上で

毎度まったりした寝顔でおやすみ中。

寝ぼけて落ちないでおくれ。あお。


訪問ありがとうございます。


気圧のせいか、やたら眠たくてたまらない。

きっと、このお天気のせいなのでしょう。


コメントのお返事が遅くなりますが

どうぞご了承くださいませ。


にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ 




ありがとうございました。


| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(10) | - |
島バナナとドラゴンフルーツのスパイスケーキと犬猫雑記

 蒸し暑い日が続く沖縄

突然どしゃ降りの雨の日もあり

かな〜り蒸し蒸ししております。


雨上がりの早朝のお散歩

現在の散歩メンバーはこちら



チーム雑種でございます。

ま、いわゆるストリート系ってやつ?

リードが無きゃ野良に見える面々でございます。



新入り3頭は、すっかり仲良くなり

毎日楽しそうに遊んでおりますよ。



子守役のララは少々お疲れ気味ですが

激しいレスリングの相手もたまにはいいでしょ。

頑張れよ〜ララ。


お散歩途中で見かけたのは



グァバの実



実りの秋って感じじゃないけど

果実が実っていると嬉しくなります。

きっと我が家にも届くはずだ。


今がピークのドラゴンフルーツ

お向かいさんがしょっちゅう持ってくる。

ほぼ毎日食べてますが、なかなか減らない。


ケーキに入れてみようかなってことで

今回は、冷凍してあった島バナナとドラゴンフルーツで

スパイスたっぷりのケーキを焼いてみましたよ。



ピカンナッツも入れちゃおう。


基本のバナナケーキの材料に

クローブ、カルダモン、シナモン、ジンジャーを

各tsp2/1加えて、ココナッツミルクを50cc入れてみました。



島バナナ2本にドラゴンフルーツを4/1入れてみたら

あ〜ら、ピンクっぽい生地になりました。


180℃のオーブンで45分焼いたら完成!



いい感じですね〜。


「島バナナとドラゴンフルーツのスパイスケーキ」



バナナとスパイスは相性バッチリ

ドラゴンフルーツの赤が彩りきれいに仕上がりましたよ。

フルーツと共に、夏限定のケーキも楽しいです。


我が家、犬増殖中というか

なんがかんだとワケありで大所帯です。

でもね、うちだけじゃないのよ。



「仔猫増殖中?」

先日、半日保育で預かったワタ



なんと、兄弟猫も保護したそうで

久しぶりにワタの様子見がてら訪ねてみたら



まぁ、なんということでしょう!



すんごい可愛い子ちゃんのニタ


うわっ・・・これは可愛いわ・・・。



ちなみに後ろにいるのがワタだ。

大きくなったね〜ワタ。


白が二匹?いえいえ。

この子もおります。

タタちゃん。



たくさんの仔猫たちにゴキゲンの龍くん。

実はですね、さらにシャム系のプークもおりましたが

うっかり写真撮るの忘れてしまってた。


だってねー、ここんち、仔猫だけじゃなく

先住猫もいるし、犬たちもいる。


老犬ブルのカバちゃん



保冷剤を首に巻いて、お洒落ですね。

同じ犬猫多頭飼いでも、なんか違うのはなぜ?。



巻物だって

うちのララのドカタ巻きとはずいぶん違いますね。



去年の夏@山荘にて

景品のタオルを愛用しておりました。(←無料だし)


犬猫が増えまくりのこの夏

仔猫たちもいれば

老犬たちもいるし

レスキューされた犬猫たちや

病気を抱えつつ頑張る犬猫たちもいる

みんな元気に夏を越せるのが嬉しいLALAでした。


訪問ありがとうございます。


暑い夏でも食欲はまったく落ちないのが不思議。

ハイパーな犬たちの相手は食べなきゃやってらんないわ。


悪戯盛りのサン

何でも齧りまくる。

ちょっと油断した隙にクッション齧っておりました。



齧るだけならまだしも、

このクッションの中身は羽毛・・・。

ソファー中、羽毛が散乱し愕然・・・・。

犬小屋ならぬ、これじゃ鳥小屋じゃないかー!!!。

そこらじゅう羽根だらけ!!!

たのむよ〜〜〜〜〜〜(泣)。


犬猫の抜け毛の掃除だけでも大仕事なのに

ニワトリ小屋みたいにしてくれなくていいですから!。

卵一個すら得るものが無いのに

ニワトリ小屋の掃除は勘弁だよ。(←卵があればいいのか?)


まったく、毎日がハプニングの連続だ。


齧られたクッションは、とりあえず応急処置

ツギハギだけど



まだ、しばらくは使えるでしょう。

汗だくでクッションの修理をしたLALAでした。

やれやれ・・・・。


早起き&寝不足のLALAに応援ぽちっとお願いいたします。

にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ





ありがとうございました。






| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(20) | - |
ドラゴンフルーツdeタプティム・クロープ

 毎日うだるような暑さが続く沖縄



陽射しギラギラ

南国モード全開の8月でございます。



先日は新入りサンに暖かいコメントありがとうございました。

たくさんの方に幸せを願ってもらえるサンは幸せな犬です。

カラーも取れて、犬らしくなりましたよ。




元気いっぱい3歳児

けっこうやんちゃでございます。



おいおい・・・

そんなアピールまで出来るようになったのか。

まぁ、元気なことはいいことだ。

朝のベランダがにぎやかになりましたよ。


台風が去ってから晴天続きの沖縄

毎日暑いのなんの。

休日は首からタオルぶらさげて

ガテンなスタイルが定番のLALAでございます。

おばちゃんというか、すっかりおっさんだな。



家事するときもタオルは必須。

お盆明けは、お供えの果物が冷蔵庫を占領するのよね。

キッチンでフルーツと格闘する夏の休日


沖縄のお供えといえば

マンゴー



沖縄産マンゴーは、もう絶品



普通に切って食べるのが一番美味しいわ。



この時期、ドラゴンフルーツも旬ですの。



これは白。



赤もあります。



今回はドラゴンフルーツを使って、タイスィーツを作ってみようか。


わたしの大好物といえば

タプティム・クロープ

ココナッツミルクと「くわい」のデザート

ちょっとひと手間かけて、冷たいデザートを作ってみました。



タプティム・クロープ

*材料

クワイの水煮(缶詰)

片栗粉

ココナッツミルク

砂糖

お好みでフルーツいろいろ



「作り方」


クワイの水煮




クワイを5mm角ぐらいに切る



ここで、本来は食紅やかき氷のシロップで赤く染めるのですが



今回はドラゴンフルーツでやってみました。



種は使わないので、お茶パックに入れて潰します。

手がピンクに染まっって焦るLALA。

げ、けっこう染まるかもー。


まーぜまーぜして約1時間ぐらい置いたもの。



けっこう染まっているんじゃないかしら?


これに片栗粉をたっぷりまぶします。



これを、沸騰したお湯で茹でる。

あんまりぐらぐら沸かさないで静かに茹でたほうがいいです。


茹で上がったものを冷水で冷やします。



う〜〜〜ん、思ったより色が着いてないのが残念。

もっと漬け込んだほうがよかったのかなー。

クワイの周りがツルツルしたゼリー状になってればOK。


これを器に入れて、お好みのフルーツを入れます。


「タプティム・クロープ」



今回は、マンゴー、パイン、ドラゴンフルーツよ。

甘くしたココナッツミルクをかけて完成〜♪。


ホントはカキ氷とか乗っけたほうがいいのですが

我が家にはそんなものはないので

フルーツとココナッツミルクだけだ。

クワイのシャリシャリ感とまわりのツルっとした食感が楽しい。



暑い夏、冷たいデザートが美味しいですね。

お盆明けのフルーツを使って、こんなのもたまにはいいのでは?


汗かきつつ、けっこう時間かけて作ったのに

たべるのは一瞬だ・・・。(←早食いは特技)

暑い夏、南国デザートが美味しい季節

辛い料理の後のお口直しにも是非どーぞ。



訪問ありがとうございます。



最近、猫の出番が無いんじゃないかとご心配の皆様。

いえいえ、我が家みんな元気でございます。


元気というか、みんな寝てるだけなのよ。

暑いと猫もダレダレ。



動かなくてつまんないわ。


涼しくなってきたら活動するのかなー。

猫たちが動きだすまで出番は少ないかもね。


犬と猫とスィーツにぽちっとお願いいたします。


にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ



ありがとうございました。



| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(19) | - |
<new | top | old>