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犬猫生活・日々いろいろ思うこと・・・
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トロピカルフルーツdeトリークルタルト

 9月もそろそろ終盤

月桃(ゲットウ)の実も色づいて

南国沖縄にも秋の気配の今日この頃



みなさま、ごきげんよう。

秋の気配といいつつも

相変わらず短パン&タンクトップが部屋着のLALAでございます。


秋にやってきた猫



我が家最強のツンデレ猫といえば「もみじ」

ツンデレというか、ほぼツンだけだ。

毛色だけは秋っぽいのよね。もみじ。



今年の夏も

たくさんのフルーツが届いた我が家


おじさんちの庭のマンゴーやら

ご近所の塀で実ったドラゴンフルーツ



見た目はいまいちですが

お味はgoodなのよ。


友人宅の庭のシークヮーサーも豊作だった。



その他、パイナップルやらバナナやら

いっぺんには食べきれないので

冷凍保存したのがフリーザーを占領している。


これを使ってせっせとケーキを焼いておりますが

なかなか消費できない・・・。


たまには違うお菓子でも焼いてみましょうか。


今回は、このフリーザーを占領しているフルーツを使って

イギリスのお菓子を焼いてみましたよ。

毎度LALAの思いつきクッキング。



「トロピカルフルーツdeトリークルタルト」


よく行く近所のスーパーjimmy'sで

セールコーナーにあったタルト型、なんと¥198



これならタルト生地もつくらないでいいわ。

で、これまた冷蔵庫にはパン粉があるし。



トリークルタルトってゴールデンシロップを使うけど

残念ながら、我が家にはない!。

ハチミツで代用してみましょう。


基本、パン粉とシロップは同量なんですが

さすがにハチミツを200ccは多いというかもったいない。


フルーツをどっさり入れた計量カップに

足りない分量のハチミツを足して

パン粉と同量にしてみました。(←ここで、すでに超テキトー)



パイナップイル、ドラゴンフルーツ、マンゴーと

シークヮーサーマーマレード。



先にタルト型を空焼きしておきます。





パン粉を入れたボウルに

フルーツ&ハチミツを入れて混ぜ混ぜ。





これを空焼きした型に敷き詰めて




オーブンで焼き色が付くまで焼くだけ。



うっかり焼きすぎて焦げたよ。がーん。



フチが焦げちゃったけど、ま、いいか。

完成でございます。

レシピというほどのものでもない。

ただ混ぜて焼くだけ。


本来はレモンの皮を入れるようですが

今回は、いろいろ残ったフルーツで作ってみましたよ。


夏休み中の、ある日の朝食。




フルーツどっさりトリークルタルト



意外にも、

かなーり美味しく出来て感動LALAでした。

次は焦がさないように焼いてみようっと。


毎度LALAの思いつきクッキング

焦げたタルトでも、喜んで食べてくれる優しい友っていいわ〜。

沖縄&イギリスのコラボ作。

季節のフルーツで作るのもいいかもね。


訪問ありがとうございます。


夏休み日記・番外編!


失敗作も平気で出すし、食べてくれるLALA友。

動物だらけの飼育小屋みたいな家でも

まったくおかまいないしに泊まってくれる。

四半世紀超える付き合いの友に恵まれて

LALA幸せでございます。


イギリスといえば

わたくしの友人はイギリス企業勤務。



今回もステキなお土産をどっさりいただきました。



仕事先のLONDONから

Mint中毒のLALAに

Mint Teaやらミントのお菓子いろいろ


そして、毎回可愛い猫雑貨を探してきてくれるのよ。



黒猫のドアストッパー






可愛い仔猫の置物。





黒猫シルエットが可愛い置物。

黒猫が大好きなLALAに

なんともツボなものを見つけてきてくれる。


わたくしの猫雑貨コレクションは

ほぼ彼女からのものが大半を占めている。

Tちゃん、いつもステキなものをありがとうね〜。


またしても猫が増えて、

眺めては、顔がゆるみっぱなしのLALAでした。




可愛い黒猫雑貨にぽちっとお願いいたします。

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ありがとうございました。



| LALA | 夏休み2012 | comments(8) | - |
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LALA (2012/10/01 10:12 PM)
>ruggineさん
いやいや、レシピってほどのもんじゃないってば!。
カチカチになったパンと、シロップがあれば出来るのよ。
とはいっても、こっちにはゴールデンシロップは売ってなくて、あるのはアメリカ製のKaroしかないのよね。
ピカンパイ用のダークシロップじゃもったいないから、フルーツとハチミツで作ってみましたよ。

あ、フルーツはruggine家のお庭のレモンとかあんずでばっちりでしょ〜♪。

ルッジネくん、フリーザーを占領してるマンゴー取りにきて〜!。

やっぱ、にゃんこは可愛い!!!


LALA (2012/10/01 10:03 PM)
>myaumyauさん
そうそう、秋にやってきた三毛猫もみじ。
毛色がまさに秋の色でしょ。
ぎゃ!食欲の秋・・・。もみじもまん丸猫だわ・・・。

うふふ〜、黒猫モノには目が無いわたくし、これは嬉しかったわ〜。
そうそう、ルーちゃんみたいな白黒猫も好きよ!。
我が家の白黒猫は、さくらとはなだ^^v。

LALA (2012/10/01 9:57 PM)
>ナオピーさん

このタルトって、ほんとにレシピなんてほどのものじゃないんですー(笑)。
基本、パン粉とシロップを混ぜて、小さいタルト型で焼けばいいだけ!。
私は市販の大きな型に、冷蔵庫にあるフルーツを混ぜてハチミツ足して焼いてみましたよ。
手軽で激甘いけど、これってたぶんマルオさんは好きかもしれない。

もみじ、秋っぽい色合いで可愛いのよ。
顔も可愛いけど気がつよくてちょっと怖いのだ(−−;)。
ワガママ姫です。

うふふ〜、新入り猫雑貨ににやけるLALAなのだ^^。
イギリス好きにはたまらないお茶と猫よ♪。
LALA (2012/10/01 9:45 PM)
>里山コウさん
こんばんは〜。

お返事遅くなってすみません〜!。

新入りの猫雑貨、可愛いでしょ〜。
黒猫が好きなので、黒猫雑貨が増えて嬉しいです♪。
コウさんちの黒猫チョコちゃん&キーちゃんがお気に入りのLALAです^^。

南国フルーツはこちらでは時期になると、あっちこっちから戴きます。
たぶん、関東あたりだとかなりお値段高いと思いますよ。
ドラゴンフルーツはサボテンの実なので東京あたりじゃ珍しいかもしれない。

もみじ、スモーキーな三毛柄で可愛いです。

いつも☆ありがとうございま〜す♪。

ruggine (2012/09/30 11:02 PM)
うおおー、待っていましたっ、フルーツタルトのレシピっ!!
そっか、そうなんだ〜、パン粉を入れるんですねぇ。
パン粉がフルーツと合わさってちょうどイイカンジのフィリングになるのかなー???
でもコチラでこれだけ南国のフルーツを使ったらお財布が大変なコトになっちゃう。(涙)
ルッジネさんに取りに行ってもらおう。フフフッ。

ニャンコグッズ、カワイイですねぇ♪
myaumyau (2012/09/27 3:00 PM)
秋にLALA家にやって来た、秋っぽい毛色の、もみじちゃん。食欲の秋の夢でも見てるかな?
タルトも美味しそうだけど、黒猫グッズも美味しそう!いやはや、間違えた、もとい。クールで、カッコいい!
私も黒猫とか黒白ニャンが好きなんだぜぇ〜。
ナオピー (2012/09/27 2:19 PM)
LALAさん、待ってました!トリークルタルトのレシピ!
パン粉を入れるんですね!意外と簡単そうなので嬉しいです。
私も是非、色んなフルーツを入れて挑戦してみたいです!
LALAさんは超テキトーだと言うけど、思いつきでアレンジして料理できる人は、やっぱり料理上手なんですよ!
もみじちゃんって可愛い名前ですね♪毛色が美しい。
猫グッズも良いですね〜!特に黒猫はお洒落でインテリアに合いますよね。

里山コウ (2012/09/27 9:35 AM)
おはようございます。

猫雑貨とても面白いですね、今回は黒猫が
おおいようです、かわいいですね。
ドアストッパーから置物まで。

南国のフルーツはさすが色々ありますね。
私が食べたことの無いようなものがあります。
ドラゴンフルーツは東京でも売っているのかなあ。

秋色のもみじちゃん良い毛色ですね。