LaLa5Cats

犬猫生活・日々いろいろ思うこと・・・
<< February 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 >>
PROFILE
CATEGORIES
ARCHIVES
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
LINKS
WWFジャパン
1 Click Animalsへ
 犬の生体展示販売反対オピニオンバナー
動物たちを守る会ケルビム
OTHERS
SEARCH
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサードリンク | - | - | - |
月桃茶とモロッコ料理
 今日から7月

今年も半分過ぎちゃったとは・・・


夏真っ只中の沖縄の空



雲が多く蒸し暑い日が続いております。

ときおりザーっとスコールが来ることもあり

雨上がりは蒸し蒸し感UP


夏の雨上がりに咲く「玉すだれ」



こちらも、ほったらかしなのに

忘れた頃に花が咲いて

球根のたくましさに驚くわ。


梅雨の間、散歩道で咲いていた月桃



花が終わり、実がなっていました。



とても香りがいい植物で

そーいえば「月桃茶」ってのもあることだし

お向かいさんちの葉っぱをもらってきて

お茶を作ってみました。


生の葉っぱも香りがいいのですが

手軽に使うには

やっぱり乾燥させたほうがいいわってことで

ちょっと干してみましたよ。



とりあえずザルに入れてベランダへ

沖縄は、けっこう風が吹くので

ゴミよけにラップでフタ。

天日干しにしてたら

簡単にお茶が出来ました。


でもね、月桃って香りはいいんですが

いまいち味がない。

何かとブレンドしたほうがいいかも?


最初は緑茶と合わせてみたんですが

なんだか渋みが出て、う〜んイマイチ・・・。

わたくしの愛飲しているプーアル茶と合わせてみたら

あら、いい感じじゃないの。

この夏は月桃プーアル茶がマイブームになりそうです。



暑い夏、毎日の食事にも悩むところ

ついつい、手軽なそーめんや冷麺になりがち。


暑い夏は、暑い国の料理もいいですね。


とある日のメニュー

モロッコ料理にしてみました。



豆づくし?


スープはハリラ



トマトの酸味が暑い夏にぴったり

出来立ても美味しいのですが

冷蔵庫で冷やして

ガスパチョ風にしてもGOOD!。



ひよこ豆のコロッケとバトボット(ピタパン)



油で揚げるのではなく

ハンバーグみたいにフライパンで焼くだけ

さっぱりしたヨーグルトソースがよく合います。


いろいろ豆のマリネ



セロリのピクルスと共に


お野菜多目に入れて作るので

さっぱり食べやすいのに

けっこう満足感あり。



レシピはこちら

「モロッコの食卓」より



こちらのレシピ本、何作っても美味しい!

おすすめの一冊でございます。



「転がる猫」


なぜか、どんどん丸くなるはな



もう、どーしていいのかわからない。


暑い夏、猫たちは長々と伸びております。


はなちゃん



しなやかさがウリの猫のはずなにに

寝るときは

ありえない勢いで転がります・・・。


ほんとに、このまんま

ごろんと転がるんですよ。

どてっと伸びるのではなく

ごろんと転がる猫。


この光景を初めてみた友人は

あまりの衝撃の光景に

「今のはないと思う!ありえない!」

と爆笑しておりました。



訪問ありがとうございます。


夏バテで食欲減退?

いやいや我が家にはありえない。

暑けりゃ、暑い国の料理を楽しむ夏


痩せることなく夏を迎え

相変わらず食べてばかりだ。

はなみたいにならないように

それだけが願いです。


夏本番の7月

みなさま、熱中症対策をしつつ

夏バテしないように

どうぞご自愛くださいませ。


夏メニューにぽちっとお願いいたします。



にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ




ありがとうございました




| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(2) | - |
バドボット(モロッコのピタパン)
台風5号(メアリー)が接近中の沖縄

雲が多く蒸し暑い。


お向かいさんちの木の枝



蕾がいっぱい。

サルスベリの季節になりました。



これからどんどん咲きますね。

夏の花は色鮮やかで力強い。

陽射しに負けず、今年もたくさん咲いてもらいたいものです。


今回の台風は沖縄本島は直撃コースからははずれそうですが

大型で強い勢力の台風なので

油断禁物!


前回の強烈だった台風2号の飛来物をまとめたのが

こちら ⇒ Dee Okinawa「台風2号の落し物」

台風っていろんなものが飛んでくるんですよ。

強風時には出来るだけ外出は控えたほうがいいです。


先日、モロッコ在住の「まりおまま」さんのとこで紹介されたいた

「ミルウィ」なる食べ物。

モロッコスタイルのパイ?。

材料や作り方を見たところ、

シンガポールで食べたロティプラーダと同じような感じ?。

昔習ったことあるわ。

あれはマレー式の作り方だったけど

本でみたら同じものみたいです。


モロッコ料理の美味しいレシピ満載のこちら



「モロッコの食卓」にも掲載されています。

こちらででは「ルライフ」という名前

ラバトでは「ミルウィ」

地域によって呼び名が違うようです。


久しぶりに作ってみようかと本を眺めていたら

目に飛び込んできたのは

「バトポット」これはモロッコのピタパン。


うわ、これも食べたい!ってことで

今回は「バトポット」(←すぐ気が変わるやつ)


レシピは「本」で見てね。

材料を混ぜ混ぜして、せっせと捏ねましたよ。

暑い中でのパン作り

一時発酵させた生地をピンポン玉ぐらいに丸め



丸く伸ばすんですが、この暑さじゃ生地がダレダレ・・・

クッキングシートにはさんでから伸ばしてみました。



う〜ん、どうも気温と湿度が高すぎて

発酵が進みがちだ。

とりあえずこんな感じで粉振った天板へ




さらに粉振って、ラップ敷いて二段にしちゃいました。



さらに30分ほど寝かせる(発酵させる)んですが

かなり発酵がすすんでるような・・・

あんまり発酵させすぎると臭くなるのよね。

汗だくのわたしも発酵しそうだ。


テキトーな頃合を見計らって

フライパンで焼きました。



やっぱり生地がダレダレで、扱い辛い。


思ったよりも小さくて、これも残念。

味見してみたら、あら美味しいじゃないの♪。


サイズがちょっと納得いかないけど

完成でございます。



中身は昨夜のバンバンジーに使った蒸し鶏とキュウリ

なぜかコールスローまで入れてしまった。

ソースはヨーグルトソースでさっぱりの夏メニュー。

好みの具材をいろいろ挟んでピタサンド

ちょっとお洒落なランチにもGOODです。

次回は倍のサイズで作ろうっと。


「モロッコの食卓」の著者エットハミ・アメドさん、寺田なほさん

お料理教室も開催されています。

名古屋なので、なかなか行く機会がないのが残念。

こちらで日程が確認できます。

「Moroccan-table」


タジンだけじゃなく、パンやお菓子も興味津々のモロッコ料理

今度はお菓子に挑戦してみようかしら?


訪問ありがとうございます。


台風5号がだんだん接近してきました。

外はときおり暴風雨。

停電が怖いので今夜はこれにて終了でーす。



台風更新にぽちっとお願いいたします。

にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ




ありがとうございました。




| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(8) | - |
日々雑記@トロピカルフルーツケーキと猫
 連日真夏日の沖縄

セミの鳴き声が朝から響いております。



雲が多く蒸し暑い



台風の生き残りのハイビスカス

葉っぱも散ってハゲハゲだったのに

あっという間に葉っぱが茂って

もう花が咲いてました。


暑い本日気温は32℃

沖縄は32℃

東京は33℃

なんと群馬県は37℃!!!

あの〜、関東はまだ梅雨明けしていないはずですが・・・

今年の夏はいったいどうなるのでしょう。

節電ムード高まる中

さすがに気温が35℃なんて日にエアコン無しは

身体に悪いような気がします。

どうか猛暑にだけはなりませんように。


暑くなると犬も猫たちもだ〜らだら

見てるだけでも暑苦しいのは

デブ猫はな




はなちゃん、寝顔は可愛いのよね



窓辺でお昼寝って暑くないのかしら?



最近、ここがえらくお気に入りのようで

でーんと寝ております。



あの〜〜〜〜

はなちゃん

お腹の肉が・・・・



ここ、あきらかにサイズがあってない。

お腹のお肉が溢れているよ。

微妙なバランスで寝るのが上手いとこは猫だね。

でもはなちゃん一応女の子

ちょっとダイエットが必要かもしれない。


と、猫をチェックしつつ自分のことは棚に上げて

また、こんなの焼いてしまいました。


フリーザーの中から発掘したのは

パイナップルと、リンゴを煮たやつ。

すっかり忘れておりました。

片付けがてらケーキにしましたよ。


パインとリンゴと、ラム酒に漬け込んだドライフルーツ

ついでに先日作ったバナナジャムまで入れて

「トロピカルフルーツケーキ」



とにかくフルーツぎっしり

あまりにもテキトーな配合なので

再生は不可能です。



ラム酒の効いたフルーツケーキ

中身は闇鍋レベルの雑多なフルーツどっさり。

ま、こんなおやつもありかしら?


訪問ありがとうございます。


猫の腹を指摘しつつも

自分の腹を何とかしなくては。

そのうち足が見えなくなったらどうしましょう。

ヨガよりも四股が似合うLALAになりそうです。


にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ




ありがとうございました。




| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(12) | - |
黒小豆deあまがし
 今年の夏は暑い!



梅雨明けしてからずーっと晴れ続きの沖縄

たまには雨も降ってくれないと

水不足になりそうで心配になってきましたよ。



先日、宮古島からのお土産で

「黒小豆」をいただきました。

黒小豆は生産量が少ないらしく

スーパーとかでは見かけません。


暑い夏、冷たいおやつでも作りましょうか。


沖縄風ぜんざい「あまがし」

ぜんざいとはいってもこっちのは冷たいぜんざい

金時豆と押し麦で作ることが多いです。


今回は黒小豆で「あまがし@LALAバージョン」

豆と麦たっぷりのおやつでーす。




*材料

黒小豆  1CUP

押麦  50g

五香粉 小さじ1/2(これはお好みで、なくてもOK)


☆黒糖  150g

☆水  200cc

☆卵白 1個分

塩 ひとつまみ


*作り方

黒小豆は洗って一晩水に漬けておく。

押麦は洗ってザルに上げておく。
 
鍋に黒小豆を入れて火にかけ、煮立ったら一度茹でこぼす。

鍋に黒小豆を戻し、水を7〜8CUPぐらい入れて弱火で1時間ぐらい煮る。


☆豆を煮てる間に黒糖液を作りましょう。

純黒糖はけっこうアクがあるので、ちょっと下準備

小鍋に黒糖と水を入れゆっくり煮溶かす

アクが浮いてきたら



ここに、溶いた卵白1個分を流し込む




卵白にアクを付着させてザルで漉す。



これで黒糖独特のえぐみが取れます。

さらに、茶漉しで漉すときれいな黒糖液になります。


豆が柔らかくなったら、五香粉と押麦を加え30分ぐらい煮る。

けっこうとろみが付いてきます。


最後に黒糖液と塩をひとつまみ加え10分ぐらいことこと弱火で煮る。



細かいアクは丁寧に取ったほうがいいですよ。


くしゃくしゃにしたアルミホイルに付着させるとよく取れます。

このホイル技、芦屋のママから習いました。

冬に遊びに行った時に、家でお鍋して

アク引きをこの方法でやってるのに目からウロコ!

この技、かなり使えます〜。


煮上がった豆はしっかり冷まして

冷蔵庫でキンキンに冷やします。


お好みで白玉団子を加えて

「黒小豆deあまがし」

黒小豆 あまがし

夏バテ気味や食欲の無い時に

お豆と麦たっぷりのおやつなら身体にも優しいでしょう。


豆はお好みで小豆や緑豆でもいいですし、

スパイスが苦手なら入れなくても全然OK。


まぁ、わたくしには夏バテとか食欲不振なんてのは

ほとんど記憶にございませんが。



「脱走猫


先日の話。

朝起きてふと気づくと、

なんと窓が開いている!。


げっ、またみやが窓開けて脱走したかと思ったら

みや、居るし・・・。


え〜〜・・・誰か脱走してないか?と

点呼したら(←いっぱいいるのですぐにはわからん)

・・・もみじが居ない・・・・・



うちの猫たち

ずーっと室内飼いで外に出ることは滅多にない。

車の怖さも知らない。

焦って呼んでみましたが返事も無し。


猫だし、びびりのもみじなら

きっとどこかに隠れて途方に暮れているはず。


日中は出てこないので

お腹が空く頃まで待って

夜遅い時間に、居そうなところで呼んでみましたよ。

夜中に猫撫で声で「も〜み〜、も〜み〜」と怪しい呼び声

きっとご近所さん、気味悪かったかもしれません。


小さな声で返事が聞こえました!。

呼びかけに返事するのは、まさしくもみじ。

情けない声で返事しつつ

這い蹲りながら戻ってきました。


手が届くところまで来たら

がしっと捕まえて無事捕獲完了。

あ〜やれやれ・・・。


よっぽどお腹空いていたのか

家に入れたらごはん場所にダッシュ。


飼い主に似て空腹に弱いもみじでした。


訪問ありがとうございます。


暑い夏、冷たいデザートが美味しいですね。

たまには和風のおやつもいいものです。


無事帰還したもみじにおかえりぽちっとお願いいたします。



にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ


ありがとうございました








| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(8) | - |
レモンカードdeクロスタータ
 なんとまぁ、あっという間に今日から6月!

梅雨真っ只中の沖縄は

つかの間の晴れ間から一転

今日はどしゃ降りの梅雨空に戻りました



昨日の朝のお散歩コースで見つけたもの。

台風後とは思えない・・・

なんとも頑丈なヤシの木



青い空に映えますね。

折れるどころか、実も落ちてません。


美しい緑の葉っぱだったゴーヤーは

残念ながら・・・



葉っぱは潮風で溶けてしまってますが

ゴーヤーの実は落ちてませんでした。


南国のフルーツというか

沖縄では野菜として使う青パパイヤ



見事に無事残っておりました。

っていうかさ、すんごい実が付いてます。

これ、いったい何個出来るんでしょね?。


たくましい南国植物は、葉っぱは傷んでも

しっかり実は落ちてないとこがすごいわ。



暑い陽射しの季節

シミ対策なんてのをほとんどしないワタクシは

ええ歳こいて美白とはまったく無縁です。

ありがたいことに地黒ではないので

毎年夏は真っ黒けなくせに

冬は一応色が落ちるんです。

いわゆる脱皮ってやつですね。(←蛇女)


でもね、さすがにシミは増えてきまして

美容部員さんから試供品で貰った

シミ隠し?のコンシーラーなるものを

使ってみたんでございます。


シミの上にちょんちょんと乗せて

トントンと叩けばシミをカバー?

やってみましたよ。

そしたらね、シミの大きいのや小さいのを

全部消そうとせっせと、ちょんちょん、トントンなんてやってたら

なんと!顔がヒョウ柄になってしまいました・・・。


う〜〜〜ん、私、猫科の動物は大好きですが

自分がアバターメイクになるのは嫌だわ。

慣れないことはするもんじゃございません。はい。




美白はやっぱり食べ物からとるビタミンCがいいわよね。

ビタミンCといえば、すっぱーいレモンだわ。

暑い夏、すっぱ甘いデザートも美味しいです。


イタリアの美味しいレシピ満載の「カザルパロッコのネコ」

ruggineさんとこで新しいクロスタータの配合レシピがありました。

早速作ってみましょう〜。

基本レシピはこちら⇒クロスタータ


クロスタータに使うジャムはお好みでいろいろ

わたくし、前回はローズジャムで作りました。


今回はレモンカードを使いましょう。




生地には、夏らしく爽やかにミントを混ぜてみました。




タルト型に生地を敷いて

レモンカードを塗り塗り



ちょっと舐めてみたら、うみゃい!


毎回、どーしても上手く出来ないヒモは

今回も伸ばして切って作りました。



これをオーブンで焼きます。はてさて。


じゃ〜ん!完成でございます。


レモンカードdeクロスタータ



ミントとレモンが相性ばっちり!

大成功でございました


毎回、ちょこっと残った生地をクッキーにするのですが

型抜きするのが面倒くさかったので

とりあえず伸ばして



テキトーにカット

これをオーブンで15〜20分焼いたら

ミントクッキーの出来上がり。



サックサクで美味しいクッキーになりました。



レモンを使ったお肉料理のレシピで気になるものが・・・

レモンマスタードチキン (←レシピはこちら)

レモンチキンは大好物です。

マスタード入りは作ったことないわ。

レモンが丸一個残っていたので

皮をすりおろし、果汁を絞ってお砂糖大さじ2を加えて

マーマレード代わりにして作ってみました。


レモンマスタードチキン



こちらもさっぱり、でもしっかりした味で

これは超好みのお味です。

暑い日のお肉料理にぴったり!。

こちらも美味しく出来ましたよ。


夏バテ防止とビタミン補給にはレモン

夏メニューが増えて嬉しいLALAでした。



訪問ありがとうございます。


これでまたダイエットから遠ざかるってことね。


しばらくは雨が続きそうな沖縄

図書館で借りてきた本でも読んで過ごしましょう。




にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ





ありがとうございました








| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(14) | - |
日々雑記:人参&黒ゴマdeスコーン
 梅雨の貴重な晴れ間


すっきり快晴とはいかなくても

お散歩に出られるのが嬉しいわ。





お散歩コースにあるバナナの木

実がどっさりついていましたよ。


うちの近所には

古いシーサーがあっちこっちに残っておりまして

あれ?こんなとこにも?




なんとも不思議顔のシーサー




な〜んか見覚えがあるような気がする・・・

・・・・・・・・

あ、思い出した!

千と千尋の神隠しに出ていた



カオナシに似てるんだわ。


我が家はモノノケ屋敷ですが

ご近所にもモノノケがいたとは。

ジブリもびっくりご近所散歩でございます。



小腹が空いたので

いただきものの「焼き芋」でも食べようかと

ガサゴソ袋から出していたら



ララがすっとんで来ました。

あのね、これお芋だよ。

ララ、食べるの?

ちょっとあげてみたら、喜んで食べてましたよ。

栗とか芋とか好きだねララ。

ドライフードは嫌いなくせに、芋は食べるのね。

変な犬だ。



梅雨時期って、いろんなのが傷むのが早い

気温も上がって、湿度も高いので

食品は要注意の季節


冷蔵庫の中から、使いかけてすっかり忘れていた

ショートニングを発見。

これも片付けたいから何か焼こうかと

野菜室チェックしたら、人参がいっぱいある。

う〜〜〜〜ん、また人参かぁ・・・。

よっしゃ、今回は久しぶりにスコーンでも作ろうかな。


簡単に混ぜて丸めるだけのスコーンにしましょう。

型抜き不要、エンゼル型に並べるだけの簡単スコーン

*材料

薄力粉 200g

ベーキングパウダー 小さじ2

ショートニング 約40g(同量のバターやオイルでもOK)

砂糖 小さじ2 

天然塩 小さじ2/1

プレーンヨーグルト大さじ3〜4

黒ゴマ 大さじ1

人参小一本 すりおろす



*作り方

薄力粉とBPは合わせてふるっておく

ボウルに、粉とショートニングを入れてヘラで刻みつつ混ぜる。

砂糖、塩、人参、黒ゴマを入れて切り混ぜる。

( ↑ けっこうボソボソの状態になります )

プレーンヨーグルトを入れて、混ぜつつまとめる。

ビニール袋を手袋代わりにして軽くこねる。(けっこうベタベタになるので)

生地がまとまったら、大さじ山盛り一杯ぐらいづつを

打ち粉(分量外)を手につけて丸める。

オリーブオイルを塗った型に並べる



だいたい、8〜10個ぐらいが目安。

表面にハケで牛乳を塗って



220℃に予熱しておいたオーブンで20分ぐらい焼く。

焼き上がり〜



人参の色と黒ゴマが見た目にも可愛い♪


「人参と黒ゴマのスコーン」



お好みで、はちみつやクリームを添えて

軽い朝食にも便利ですよ。





「さくら:ステロイド注射15回目」

痩せが目立つようになってきたさくら

食べる時期から、絶食が始まると一気にやつれる



ここ数日で、身体がぺっちゃんこになってしまいました。

無理はしなくていいよ。

病院に行こうね。

体重は2.8kgと少し減りました。

15回目のステロイド注射

これでまた食べてくれるでしょう。



訪問ありがとうございます。


毎度、冷蔵庫の整理といいつつおやつ焼いてしまいました。

粉さえあればいろいろ作れて楽しいわ。

スーパーの特売の小麦粉は要チェックです。


あ、犬のおやつ焼くの忘れてた・・・。

ララのは次回にね!。



にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ



ありがとうございました







| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(16) | - |
レモンケーキ
 
ザーザーと降り続いた雨も

ようやく上がって

久しぶりにお天道様を拝めた梅雨の晴れ間



局地的な集中豪雨に

土砂崩れや浸水したところもあったようです。


5月の沖縄とは思えないような

北風が吹いて、妙に寒かった先日

な〜んか寒いなぁ・・・と靴下履いて

パーカーはおってと着込んでみましたが

それでもぞくぞくする。


あれ?これって悪寒?

しばらくベッドで横になっていたら

そのうちガタガタ震えが来まして

布団かぶって丸くなっていても

どーにもこーにも震えが止まらない。

そーいえば、咽がイガイガしていたのを思い出し

しまった、これって扁桃腺熱だわ・・・。

体温計で計ってみたら39℃オーバー

あ〜ぁ、油断しちゃいましたよ


わたくし、元々扁桃腺肥大でして

うっかりすると高熱を出します。

ここ数年はそんなこともすっかり忘れていたもので

今回は久々に参ってしまいました。


しつこくうがいや咽スプレーして

風邪薬飲んで寝ていたら熱も下がって

だいぶ楽になってきましたよ。


梅雨時期は体調が狂いがちなので

要注意ですね。


風邪にはビタミンCが効果あり?

ビタミンCといえばレモンかしら?

市販されてるレモンにはワックスがどっさりかかっているので

わたし、ほとんどレモンって買いません。

いつもはポッカレモンを愛用しております。



今はレモンの季節

Aちゃんの葉山(神奈川)のお家の庭ではレモンが実っていまして

嬉しいことに、無農薬のレモンをいただきました。



無農薬、ワックス無しのレモンだったら皮ごと使えるわ。

久しぶりにレモンケーキでも焼いてみましょう〜♪。


*材料

薄力粉 130g

コーンスターチ 70g

ベーキングパウダー 小さじ1

卵 2個

オリーブオイル 100cc

砂糖 100g

はちみつ 大さじ1

天然塩 ひとつまみ

レモンの皮のすりおろし 1個分

レモンの絞り汁 一個分(約50cc)

牛乳 50cc


*作り方

オーブンは180℃に予熱しておく

粉類は混ぜてふるっておく


ボウルに、オリーブオイル、砂糖、卵をいれてよく混ぜる。

レモンの皮のすりおろしを加え、よく混ぜる。

ふるっておいた粉の3/1を入れてなめらかになるまで混ぜる。

残りの粉と、レモン果汁、牛乳、塩を交互に入れながら混ぜる。


クッキングシートを敷いた型に流し込んで

数回型を落として空気を抜く。

予熱しておいたオーブン180℃で35〜40分焼く。



きれいな黄色に焼き上がりました〜。


熱いうちに表面にラム酒を塗って

冷めたら、粉砂糖でお化粧してみました。



レモン丸ごと一個使った

レモンケーキ

爽やかなレモンの香りと酸味が夏向きのケーキ。

焼きたてよりも、一晩寝かせたほうが

しっとり味が馴染んで美味しいですよ!



「ライチー(レイシ)の季節」

うちの近所にある大きなライチーの木



花が終わったら、実が付いてました。

これが丸〜くなって、ライチーになります。

夏は冷やしたライチの実はいいデザートになりますね。

これから夏はフルーツの季節

楽しみです。



雨の日の猫



ひたすら寝る猫

あおちゃん、たまには動こうね。



にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ





ありがとうございました




| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(14) | - |
キャロット&フルーツケーキと保護犬写真展のご案内
 今日も朝からシトシト雨の沖縄



寒くもないので

傘差してお散歩に出ました。


道路わきの花壇では

グラジオラスが咲いてましたよ。



球根植物って、花の時期意外は存在感無しなのに

咲きだすと華やかだわ。



きれいなオレンジ色のグラジオラス

まだつぼみがいっぱい付いてました。


雑草のごとく、あっちこっちで咲くのはインパチェンス

花色も豊富で繁殖力旺盛。



石垣の隙間とかからも生えてます。


わたし、雨の日は苦手ですが

植物が生き生きしてるのを眺めるのは好きです。


先日、人参をどっさりもらいました。

サラダにしたり、炒めたりとせっせと使いましたが

なかなか減らないのよね。


キャロットケーキでも焼こうかしら?

いつもは、すりおろして入れるんですが

毎回同じじゃつまらないわ。

今回は荒めのみじん切りにしてみました。



小さじ1の砂糖を混ぜて、レンジでチン。

ラム酒漬けドライフルーツに混ぜて

フルーツケーキにしてみましたよ。



焼き上がり〜



見た目は普通のパウンドケーキ

切ってみたら



あら、可愛いじゃないですか。

ドレンチェリー代わりに人参

気分はヘルシーでいいかもね。(←あくまで気分だけね)。

焼きたてよりも、冷蔵庫で一日寝かせたほうが

しっとりして美味しいです。



「葉山芸術祭・写真展のご案内」


今週はGWとやらで

全国の行楽地はけっこうな賑わいをみせてたようですね。

連休を挟んで各地でいろんなイベントが企画されてます。

神奈川県・葉山では「葉山芸術祭」

こちらで、保護犬たちを撮影した写真展が開催されています。

「藤代冥砂×KANAGAWA DOG PROTECTION」

( ↑ 詳しくはこちらからご覧下さい )

我が家の今年のカレンダー



「RESCUED DOGS」

レスキューされた犬たちを撮影した写真展

4月23日〜5月15日までの開催と

まだ時間があるので

お近くの方、興味のある方は是非お出かけください。


残念ながら、わたしは会場までは行けなかったのですが

写真展の案内DMとFreePetsの冊子をいただきました。



東日本大震災の被災地の動物たちに関しては

いろいろな団体が署名活動されています。

内容も様々で、わたしも出来る限り参加するようにしてます。

こちらでも、賛同者を募っていますので

よかったら、署名活動にご協力お願いいたします。

日本国内だけじゃなく、海外からの参加もOKです。

FreePets (←詳しくはこちらをクリック)

どうぞよろしくお願いいたします。


「犬のおやつ」

写真展会場で販売されている犬のおやつ



ララにもお土産があったね〜♪


「ララ欲しい?」



「食べます!」

おやつを前にすると真剣です。


はいはい、開けてみようか。



匂いさせようとしたら、速攻で舐めてました。

一個目は、確認しつつ食べ(←基本びびりで慎重派)

二個目は、慌てて丸呑みしたらしくむせる犬。

まだあるから慌てなくてよろしい。

おやつには目が無いのは誰に似たのかしら。

ご飯もこのぐらい美味しそうに食べてくれたらいいのになぁ。


「ハーブティー」

写真展会場に出かけたあゆみさんが

「LALAさんにと預かってきました〜。」と

なんとも嬉しいお茶を届けてくれました。。



またまた不思議なご縁で繋がった「メルママ」さんより

千葉県の有機栽培のハーブティー

ハーブスマンSの「草花茶」と「紫蘇べに茶」

どちらもとてもいい香りがします。

「メルママ」さん、どうもありがとうございます。

機会があれば、是非お会いしましょうね〜。



訪問ありがとうございます。


人って不思議なご縁で繋がるものですね。

Twitterなんてのを始めてみたら

いろんな人と繋がりました。

@LaLatamaki

しかし、わたしのはホントに日常のつぶやきです。

何の情報提供にもなってません・・・。

ちなみに、使い方もいまいちよくわかっておりません。

つぶやきつつ、使い方を覚えるのかしら?。


時代の波にいまいち乗れないLALAでした。


にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ




| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(14) | - |
グミとりんごのケーキ
 気持ちよい青空の朝

陽射しがあるだけで

ぽかぽか過ごしやすくなりますね。


お散歩コースのブーゲンビリア



青空に映えてきれいだわ。

お花の下の青い実はパパイヤでございます。

どこでも年中実っております。


ランタナも花盛り

いろんな花色があって丈夫な植物ですね。



このグラデーションは可愛い。


相変わらずベッドを占領する猫たち

くっついてぬくぬくお昼寝



う〜〜〜ん、はなちゃん・・・・

さくらに乗っかるのはやめようよ。

自覚のないデブは危険です。(←わたしか?)



実家の庭のグミの実



せっかくなので

ちょいと収穫してきました。


お試しで、ジャムでも作ってみようかな。



これで、約400gありました。

2〜3分茹でて

ザルで漉してみましたよ。



あれ〜?

ほぼ種ばっかり・・・・・

というか、種デカ過ぎでしょ。

漉したものは、3/4Capぐらいしかないので

あまりにも少なくて、これじゃ使いようがないわ。

りんごが一個あったので

りんごに混ぜて煮てみましたよ。


グミとりんごのジャム



色はきれいですね。

酸味があって、けっこう美味しい。


これを使ってケーキを焼いてみました。

*材料

薄力粉100g  B,P小さじ1

たまご一個  オリーブ油80cc

砂糖80g  シナモンパウダー少々

グミとりんごのジャム 大さじ3


材料を全部混ぜて



エンゼル型に流して、180℃のオーブンで30分〜35分

冷めたら型からはずして完全に冷まします。


ちょいと、粉砂糖でお化粧してみました。



完成で〜す。


グミとりんごのケーキ



りんごだけよりも、ちょっと甘酸っぱさが加わって

けっこう美味しく出来ましたよ。

グミの実にも使い道があるもんだわ。


期間限定のグミとりんごのジャム

グミは酸味が強いので砂糖100gを加えて

りんご一個と煮るだけ。

ヨーグルトのソースにしてもよさそうです。


毎度思いつきの実験作ですが

今回は成功でございました。




にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ

| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(10) | - |
猫とほうれん草とブラウニー

3月も終盤だというのに

なんでこんなに寒いんだ沖縄

数年前までは4月は海開きだったんですよ。

最高気温が16度なんて、泳いでる場合じゃないです。


毎日、着膨れしまくってるわたくしですが

季節の移り変わりはすっかり春なようで

若葉の茂る寒緋桜の木では



さくらんぼが実っておりました。

そーいえば、味見したことないわ。

こんど食べてみようかな。


とかく冷えに弱い爬虫類体質

人一倍寒さ対策は万全なつもりでしたが

珍しく風邪なんぞひいてしまい、ここ数日寝込んでおりました。

熱があろうが、全身筋肉痛だろうが、滝のような鼻水だろうが

腹が減るのが不思議だわ。


わたくしの古いヲタクな友人nekoちゃんが

「風邪にはカレーがいいってよ。ターメリックが効くらしい」

なんて、へぇ〜!な毎度プチ・トリビアな情報をくれまして

カレーと聞いたら、カレーが食べたくなる単純な胃袋を

なんとかなだめつつカレー作りました。(←前置き長すぎ)



にんにく、ショウガ、タマネギを大量に投入

冷蔵庫にあった、誰が持ち込んだのか不明の野菜ジュースも入れて

ついでに発掘したパイナップルまで入れました。

これで、お腹の中からぽっかぽか。

おかゆさんよりもカレーが効くLALAでございます。(←インド人か?)



うちの猫たち

粗相しないのが唯一の自慢だったのですが

何故か地震のあった日から数回粗相するようになりました。

もしかしたら、さくらが調子でも悪いのか?

現場を見てないので犯人は誰か不明です。

この寒い中、布団無しで寝るのは無理なので

マスクに完全防備で、すぐ近所にあるコインランドリーへ



わたくし愛用の羽毛布団

普通に洗濯機でガンガン洗っております。

ここの大型洗濯機はとっても重宝。

おまけにドライヤーもでっかいので大助かりですの。

コツといたしましては、乾燥の途中で一旦取り出して

固まった状態の羽毛を手でほぐしてあげること。

んでもって、完全に乾くまで約50分。

ふっかふかのお布団に生まれ変わりますです。

ドライクリーニングの匂いが嫌いなので

布団も毛布もすべてザブザブ水洗いしております。



布団は洗濯機が洗ってくれるから別にいいんだけどー



うちの父がどっさり買ってきてくれた「ほうれん草」

う〜〜〜ん、水はあまり触りたくない・・・。

しかし、置いておくと萎れる一方だし・・・。

半分はご近所nekoちゃんに持っていってもらおう。



みや、猫草じゃないよ。



「ほうれん草とみや


レニーはむしって食べてるし



レニー、猫草じゃないってば



ほうれん草を取りに来たnekoちゃんが

じゃがいもを持ってきてくれました。



これは齧れないね!残念レニー!

じゃがいもは日持ちするからありがたいわ〜。

うふふ、何作ろうかな。



高熱&筋肉痛でPCデスクに座れないので

ここ数日は携帯でちょこちょことブログチェックをしておりました。

携帯だと、画像が見れなかったり

小さすぎてなんだかよくわかんなかったり(←老眼だよ)

やっとこさ、PCで確認できましたよ。




何が何でもわたしのダイエットを阻止しようとする

カザルパロッコのオニネコのruggineさんが

またしても危険なものをUPしておりまして

病み上がりの快気祝いってことで(←まだ治ってないよ)

「ブラウニー」を焼いてみました。(←レシピはこちら)


ruggineさんはマースを使ってましたが

我が家にはないわ。

冷蔵庫をガサゴソ漁って発掘したのは

TOFFEE各種♪





これを使って作ってみよう〜


ブラウニーってナッツを入れたりしても美味しいですね。

今回は、ちょいと大人な味にラム酒漬けドライフルーツを入れてみました。





あ〜らいい感じ♪


Toffee入りブラウニー



まったり甘〜いブラウニー

やっぱりお菓子は甘いのもが大好きなLALAでした。



訪問ありがとうございます。


カレー食べて、おやつはブラウニー

どー考えても病人の食生活ではないですね。

とにかく食べれば回復は早いと思います。


身体が重たく感じるのは、きっと気のせいでしょう。

きっと気のせいだと信じつつ今夜もカレーを食べて寝ます。


 
にほんブログ村 犬ブログ 犬猫 多頭飼いへ

| LALA | 趣味・料理&お菓子 | comments(12) | - |
<new | top | old>